红烧肉我相信很多人都很爱吃，当然很多人都会做红烧肉，主要就是红烧汁跟我们五花肉的搭配。所以红烧肉非常深受大家的喜爱，但是时间做起来还是比较长的，基本都要在2个小时这样红烧肉入味还好吃。有没有什么办法，可以做一个这样的做法来做鱼？答案当然是有的哦！

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今天大厨教你做一道用红烧肉的方法来做红烧鱼块，我们酱汁基本就是用红烧肉的方法来调制和做法，当然我们的鱼肉这样做非常入味还好吃，最最重要的就是我们的时间会大大减少，因为鱼肉熟的块，所以这样入味更好吃，一点都不醒哦！快快跟我们一起做起来吧！

红烧鲈鱼块准备食材：

主料：鲈鱼1条750克左右 白芝麻2克

腌鱼：葱10克 姜10克料酒10克盐3先 淀粉30克

香料调味：八角2克 花椒3克 葱10克 姜10克 料酒10克 干辣椒3克 香叶1片

第一步

我们选用一条鲈鱼大小要适中，一条750克左右就可以，因为这样的口味鱼肉更好吃更鲜嫩。我们将鱼*后清洗干净，然后对鱼外皮的鱼鳞刮痧干净就可以，还有我们鱼肉肚子里面的黑膜我们一定要去干净不然就会有土腥味影响口感。