2、揉成光滑不沾手的面团,然后室温下发酵2个小时,把面团发酵到2倍大;
3、在等待面团发酵的时间里,我们准备馅料。把葱白和姜丝用热水浸泡10分钟,准备好姜葱水,把木耳和香芹都切成小粒切碎;
4、然后把牛肉剁碎,倒入姜葱水顺时针搅拌,使牛肉充分的吸收掉姜葱水,这样去腥更好,葱姜味更能体现出来,也更适合不喜欢吃出葱姜颗粒的人;
5、把芹菜、木耳和牛肉馅放在一起,然后放入蚝油、生抽、油和淀粉,顺时针搅拌到肉馅上劲,就是所有馅料能抱团不会散开;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-25 20:44:11作者:YD166手机阅读>>
2、揉成光滑不沾手的面团,然后室温下发酵2个小时,把面团发酵到2倍大;
3、在等待面团发酵的时间里,我们准备馅料。把葱白和姜丝用热水浸泡10分钟,准备好姜葱水,把木耳和香芹都切成小粒切碎;
4、然后把牛肉剁碎,倒入姜葱水顺时针搅拌,使牛肉充分的吸收掉姜葱水,这样去腥更好,葱姜味更能体现出来,也更适合不喜欢吃出葱姜颗粒的人;
5、把芹菜、木耳和牛肉馅放在一起,然后放入蚝油、生抽、油和淀粉,顺时针搅拌到肉馅上劲,就是所有馅料能抱团不会散开;
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