秋风起，螃蟹肥，转眼间又到了吃螃蟹的最佳季节。每年的这个时候，我们都可以看到，到处都是卖大闸蟹的，我们当然也不能错过螃蟹最肥美的时刻了。虽然说这个时候是螃蟹盛产的季节，但是螃蟹的价格也不便宜，那我们买螃蟹的时候就要认真地挑选了。虽然螃蟹外表看上去都差不多，但是如果我们没有买对的话，买回家的螃蟹里面空空的，没有膏也没有黄，那真的是浪费钱了。那今天就来教大家几个挑选螃蟹的小技巧，下面就跟着我一起来学习一下吧！

第一点，我们买螃蟹时，千万不要买到死掉了，不新鲜的螃蟹。螃蟹死后就会迅速地繁殖大量细菌，吃了可能会对我们的身体不利，那我们就一定要购买活的螃蟹了。我们都知道螃蟹的攻击力是很强的，所以很多商家为了防止螃蟹伤人，也为了更好地运输，都会将螃蟹的脚绑起来。这样我们就不好辨别这只螃蟹是否是活的了。其实我们可以从螃蟹的眼睛，就能判断这个螃蟹是否鲜活，我们只要动一下螃蟹的眼睛，新鲜的活螃蟹，我们动一下他的眼睛，眼睛马上就会转动，而那种眼睛都不动了的螃蟹，很有可能就是已经死掉了的螃蟹，建议大家就不要够买了。

第二点，螃蟹又分为公螃蟹和母螃蟹，我们可以通过看螃蟹的腹部就可以辨别出来。我们用手抓住螃蟹，将螃蟹翻过来看一下它的腹部，要是腹部呈一个三角形的状态，那这个就是公螃蟹了。

而腹部是圆圆的，它就是母螃蟹 。公蟹吃膏，母蟹吃黄，各有各的特色。那这个我们就可以按照自己的喜好来选购了。

第三点，辨别好螃蟹的公母，我们再来捏一下螃蟹的腹部。要想买回家的螃蟹里面不是空空的，我们就可以通过捏螃蟹腹部来选购。我们捏的时候就可以感觉得到，有些螃蟹捏起来很紧实，甚至腹部那个地方都是凸起的状态，那这样的螃蟹就比较肥了。而那种一捏下去，就会凹进去一个洞，感觉里面是空的，这种螃蟹买回家就不划算了。

第四点，看完螃蟹的腹部，我们还要看一下螃蟹壳。好的螃蟹，它的壳是青灰色的，看起来也有光泽。而那种蟹壳看上去发黄或者是黑色没光泽的螃蟹，可能放置的时间就比较久了。虽然螃蟹可能还是活的，但它可能奄奄一息，已经没有那么新鲜了。

第五点，我们挑选两个看上去差不多大小的螃蟹，放在手里掂一下重量。我们要选择哪一个手感更重一点的螃蟹，螃蟹更重，说明它更肥、更饱满。这样的螃蟹，我们买回家，吃起来才更过瘾。而稍微轻一点的螃蟹，那它里面的蟹肉就会稍微少一点，所以我们当然要买重不买轻了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。