尽量不要选用包装食品或者深加工食品,毕竟越天然越新鲜的食材相对营养程度健康指数都要高于加工食品。特别是老人、孩子与生病的人,天然食材对他们来说更加重要。包装食品或者深加工食品保质期太长的,尽量避免选择。时间越长的,相对除了产品主体外,其他添加成分就会越多。
第二,配料表单一
选择包装食品时,配料表成分越简单越单一,相对就会越好,也更容易辨识。一是深加工的程度低,没有太多的添加剂放入,二是保持了食材原有的营养与味道。配料表前三位,尽量不要出现各种油脂或糖类的字眼,因为,减肥期间还是要尽量低糖少油,也是健康生活方式的要求。
第三,食品添加剂
配料表中,所有的成分都要按照《预包装食品营养标签通则》规定,从多到少标志出来,当然也包括各种食品添加剂,如防腐剂、香精、甜味剂、硝酸盐、色素等,氢化植物油与反式脂肪酸等。虽然各种添加剂都是安全的,但是尽量还是要避免人造奶油、人造黄油、植脂末、植物奶油、氢化植物油、代可可脂等反式脂肪酸。蔗糖,葡萄糖,果糖,山梨糖醇,甘露醇,玉米糖浆,高果糖玉米糖浆,糖精,阿斯巴甜,三氯蔗糖,乙酰磺胺酸钾,纽甜等糖分。这些不仅会对减肥帮助不大,而且对于身体的健康程度也没有太多好处。
第四,营养成分表
含钠过高的包装食品尽量不要去选择,因为平时摄入钠已经不低。过高的脂肪过高的碳水也尽量避免,除非你选择的食材就是脂肪类或者碳水类产品。对于市面上的大部分的零食、卤制品以及膨化食品,其实都不是减肥期间的首选,减肥期间要尽量控制。
减肥期间的食材选择减肥期间,膳食均衡是第一要素,只有身体里各项营养素都平衡了,身体正常运转了,减肥效率才会高,身体也才能更加健康。避免出现热量缺口过大,饮食单一的情况出现,这样不仅减肥后期会反弹,而且对身体健康极为不利。