5.醒发好的面团，揉制一下，用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄饼，用碗边压成一个个的圆薄饼。

6.平底锅加热，放入饼胚，小火慢慢的烙，每隔10秒钟翻一次面。

7.用小火将两面都烙制成金黄色后，就可以出锅了。无水无油，好吃嘎嘣脆的芝麻薄饼就做好了。喜欢的朋友一定要试试！

温馨小贴士：

1. 各种面粉的吸水性不同，牛奶的量根据面粉的吸水性来添加，面团不要和的太软。
2. 再烙制过程中，全程都用最小火。

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