小时候第一次吃奶黄包，便被它的香浓深深打动。嫩黄嫩黄的颜色，细腻柔软的质感，非同一般的香味，顷刻间打败了所有馅料的包子。可惜，那时候，奶黄包只是偶尔得吃，并不是常见的。也正因为如此，才更让人惦记吧。记得那时候的奶黄包最经典的造型便是呆萌的小兔子，可爱的造型，香浓的滋味，轻易地俘获了小孩子的心。以至长大后仍旧印象深刻，念念不忘。只不过，如今，我已经自己会做奶黄包了，原来当时吃起来那么惊艳的味道，做起来也是很容易的。甚至比做豆沙馅之类的还要简单快捷。
今天且同大家分享一款非常简易的奶黄馅做法，5分钟调好馅，香浓味美不比买的差。
——【香浓奶黄馅】——
【食材】：纯牛奶150克，黄油20克，蛋黄2个，低筋面粉15克，玉米淀粉15克，奶粉20克，糖霜40克
【制作过程】：
1.按配料表称取好各种食材，充分的准备工作可以让后续的工作有条不紊，更有效率。
2.取2个鸡蛋，分离出蛋黄和蛋清，这里我们取蛋黄就可以了。再把低筋面粉，玉米淀粉以及糖霜都加入一个较大的容器，牛奶先倒一小半。
（奶粉用普通的全脂奶粉，不建议省略或者用脱脂的奶粉，不然奶香会不足。）
3.彻底搅打均匀后，再加入剩下的牛奶和融化成液态的黄油，继续搅打均匀。
（家里没有黄油的，可以用等量的玉米油代替，但是不建议替换，黄油是奶黄馅香浓的关键。）
