内行人就买这种鱼，肉嫩鱼刺少，一斤才5元，目前无法养殖。
每当不用上班时，别人是逛商场，我却是逛菜市场，嗯，从中可以看出，虽然我不是一位标准的美女，却是一位合格的“家庭煮妇”，一位合格的妈妈，哈哈，自夸一下啦。
最近气温下降，菜市菜的海鲜明显减少了很多，平时经常见的海鱼，这几天很多都买不到。今天特意早起，早早来到菜市场，果然没让我失望，一大堆的新鲜海鱼，白鲳鱼、龙利鱼、鲈鱼、白带鱼等等，特别意外的是，还碰到了豆腐鱼，每次在菜市场碰到豆腐鱼，我从不放过，每次都买上2斤，回家煮一锅，一口气可以吃下一大盘。
豆腐鱼，在闽南沿海地区又被称为“那哥”，整条鱼除了鱼头不能吃，其他都可以吃，鲜嫩无鱼刺，口感嫩似豆腐，因而得名“豆腐鱼”。豆腐鱼价格很平民，一斤5块，是目前无法养殖海鲜之一，烹饪方法一般有2种，香炸或是酱焖水煮。平时买豆腐鱼的时候，要注意看鱼的颜色，新鲜的豆腐鱼颜色有点偏粉色，色泽光鲜亮丽，特别是鱼眼睛，清澈透明无杂质，这种豆腐鱼可以放心买。
冬天天冷，可适当多吃一些含蛋白质的食物，海鱼就是不错的选择。今天，分享我们家特色的黄豆酱焖豆腐鱼，做法很简单，营养又美味，喜欢的朋友可以试试哦。
黄豆酱焖豆腐鱼所有食材：豆腐鱼4条，蒜苗1个，红辣椒1个，姜1块，黄豆酱1勺，生抽2勺
