——【缸炉烧饼】——

【食材】：

油皮面团：普通面粉300克，温水160克，玉米油或色拉油20克

油酥面团：普通面粉100克，植物油60克，盐6克

表面装饰：白芝麻（生）适量

【制作步骤】：

步骤一：先来制作油皮面团，油皮面团中的300克面粉放入盆中，加入360克温水，先搅拌成絮，再下手揉成面团，最后加无色无味的玉米油或色拉油，揉匀，盖上盖子静置20分钟。

步骤二：再来制作油酥面团，油酥做起来太简单了，把100克面粉和60克玉米油或色拉油搅拌在一起，就是油酥面团了，放在一旁静置一会儿，盖不盖保鲜膜都无所谓，也不会风干。

步骤三：油皮面团静置完成后，取出来擀成长方形大面片，尽量擀薄一些，把油酥均匀地刷在表面。如果觉得油酥有些稠了，很难刷开，没关系，再加一点点油搅和搅和，调稀一点儿再刷上去就好了。

步骤四：然后卷起来切成小段，分成大小合适的剂子。我分了9个，刚好是一盘的量。