今天就是霜降了，也是秋天的最后一个节气。

《论语》中记载：“不时、不食”，霜降时节，正是喝汤水的好时候，因为随着深秋过后，天气变得特别干燥，寒冷，多喝一些汤水，既能起到润燥的作用，又可以暖身暖胃。

老人常说：“霜降一碗汤，不劳郎中帮”，今日霜降，多喝这5碗汤，顺应节气身体好。

1.碗中打入三个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；两个番茄、去蒂后切成片；白菜只用叶、撕成大片洗干净；金针菇去根后打散；再准备一把粉丝一把泡软备用。

2.热锅凉油、倒入蛋液，用勺子轻轻地推动、并经常晃动锅让鸡蛋均匀受热，蛋液全部定型以后用勺子打散。