1、沥干水分的韭菜依然切末，然后加入食用油锁住其水分，搅拌均匀备用。

2、肉切小块不要剁的太碎，这样吃起来有颗粒感，然后加入1勺盐，适量的胡椒粉，加入生抽和蚝油，搅拌均匀腌制15分钟，以便更入味。

3、虾米稍微切一下，不要剁，将虾米和肉依次倒入韭菜中，搅拌均匀，美味的肉三鲜馅就调好了，咸香美味，鲜嫩多汁，特别好吃。

无论包什么三鲜饺子，都不要直接调馅，先把韭菜内加油锁住水分，这样做饺子鲜香入味不流汤。随着生活水平的的提高，饺子馅也在不断地变化，但不变的是包饺子时的心情和在一起享受美食的人。一心一意的将各种食材包在一个饺子里，那不仅仅是一个三鲜馅饺子，那是满满的爱，满满的回忆。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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