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蔬菜，是我们每天必不可少的，中国居民膳食指南中提倡正常成人每天吃一斤蔬菜，其实一斤真的不多，分到三餐里，每一顿也就那么很小的一盘。

我们身体需要的各种水溶性维生素大部分需要蔬果来提供，还有膳食纤维，更需要蔬菜来提供。

像便秘的朋友更要多吃蔬菜，老人和孩子是比较容易便秘的人群。

身边有很多妈妈们都说孩子容易便秘，又特别不爱吃蔬菜，那么不妨偶尔按照叶子今天分享的方法来吃蔬菜哦。

蔬菜蒸着吃，营养损失要稍微大一点，但也不是都损失了，水溶性维生素还是会存下一部分的，其余耐热的营养素都还在，像膳食纤维是一点不减少的，针对便秘人群又不爱吃蔬菜的，这样蒸着吃就是个很不错的方法。

对于蒸菜，大部分朋友不陌生，但一般都是采用面粉、玉米粉、小米粉都粉类来蒸，蒸出来口感一般，没有特别的香味，孩子吃起来也就比较没有食欲。

叶子今天要来分享的蒸菜是用日常做粉蒸肉或粉蒸排骨的蒸肉粉来蒸的，自己做的蒸肉粉，非常香，比买来的那种蒸肉粉好吃太多了。

蔬菜可以用各种绿叶蔬菜，我今天用的是大叶茼蒿，下面就来看看具体做法吧......