夏季到了，也不能忘记护眼啊。尤其是长期面对电脑工作的朋友和青少年，一年四季都不要忘记保护视力。担心保健品有副作用，不如就改善自己的饮食食谱吧。今天，小编为大家带来护眼食谱，不仅有脆爽的胡萝卜还有滑嫩的鸡蛋。老少皆宜，健康好吃，两个护眼的佳品搭配一起，让你的眼睛不再酸痛！

【胡萝卜炒鸡蛋的做法】

第一， 准备一根胡萝卜，两个鸡蛋，一段葱，两个小红椒，适量的鸡精、盐等佐料备好。

第二， 胡萝卜削掉外皮后，切成细丝备好，鸡蛋打散后倒入少量的盐提味。小红椒切圈备好。

第三， 倒油热锅后，倒入鸡蛋等待凝固，变色后翻炒成块后捞出。继续倒入食用油，加入小红椒和葱段爆炒出香，随后倒入胡萝卜翻炒至八分熟后加入鸡蛋，撒上盐、鸡精大火均匀翻炒即可出锅。

【胡萝卜炒鸡蛋的营养价值】

首先，鸡蛋需要保证每周的摄入量，丰富的高蛋白和卵黄素非常适合老年人和小朋友食用，不仅可以提高智力，还能预防大脑退化，除外还可以为我们的眼睛提供保护，减轻眼睛酸涩的症状哦。

而胡萝卜，绝对是减肥人士的大爱蔬菜，低热量不仅不会长肉，还可以快速清理肠胃的垃圾和毒素，快速排泄消化道的杂质，还能补足水分、减肥瘦身。

鸡蛋搭配胡萝卜可以改善视力的作用，预防夜盲症，让你的双眼明亮，而且对于大脑有一定的作用，孩子吃了脑瓜聪明了。

胡萝卜搭配鸡蛋，简单的食材，带给你超强的护眼功效，你们吃过吗？

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