最近，我总会莫名胃疼，而且食欲下降、滞郁不振，早上起床经常会被恶心到。

仔细回想，估计是工作压力大，不吃早餐的缘故。上班时间本来就赶，不迟到就很不错了，更别提吃早餐！长此以往，铁打的胃都熬出病来……

对于白领来说，吃得好不如挑得好。多吃一些碱性食物对于慢性胃炎有非常不错的调理效果。其中手销纯藕粉就是最好的有机碱性食物。

《纲目拾遗》中记载藕粉具有："调中开胃，补髓益血，通气分，清表热，常食安神生智慧，解暑生津，消食止泻。"

100斤鲜藕

只能制出6斤藕粉

这款藕粉背后的粮人，是一群土生土长的杭州余杭老师傅。他们从小就跟“藕”打交道，可以说是“择藕无数”。

老师傅介绍，要制作上乘的藕粉，莲藕要选择优质的九孔藕，藕需要选择新鲜上乘的鲜藕。