8.放入甜椒翻炒。大火快速翻炒。

9.炒至甜椒丝8分熟，放入大葱，加适量盐调味，大火翻炒均匀即可关火盛出。

甜椒肉丝出锅了，色鲜美味，肉丝嫩滑，甜椒清脆，好吃又下饭，全家老小都爱吃。你也试试吧。

小贴士：

1.甜椒切忌炒久了，断生就可以起锅。不要加工过火，失去清脆的口感就失去了甜椒的风味。

2.豆瓣酱有盐味，最后放盐，别一次放太多。

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