现在的科普文章越来越多，非牛顿流体也走入了大众视野，相信大家肯定有看过这些。

放一个动态图。

但其实，他们只说了一半，非牛顿流体也可以变软：

图片里面我们看到的是，拉马尔大学的学生正在用玉米淀粉制作非牛顿流体。一个超级大的池子里装满了非牛顿流体。学生快速从上面跑过去，真正地实现了“轻功水上漂”一般。但如果要是直接站在上面就会沉了下去。

非牛顿流体的科普越来越多，但是也越来越错，导致了我们误以为非牛顿流体就是：受到外力后就会变粘稠变硬的液体。

第一种非牛顿流体就是我们日常网络上见到的，被称为胀塑形流体。这类流体通俗的讲就是，你搅拌它的速度越快，那么它就会越粘稠。

就像上图的人们在胀塑形流体上飞奔而过，而不会沉下来，但是如果人们静止在上面，就会像沼泽一样慢慢地把人们吞噬进去。它可以算是非牛顿流体中的硬骨头，遇强则强，吃软不吃硬。

玉米淀粉糊做的胀塑性流体

第二种非牛顿流体却恰恰和我们第一类相反，被称为假塑性流体，当它受到外力后变得越来越稀。意味着你去搅拌它，他就会从粘稠状变稀的。由于这一类的流体科普很少，所以我们就很容易忽视他们，其实这一类非牛顿流体反倒在我们身边最丰富而我们却不曾发现。