第二步、把它们都放入热水蒸锅中，仰着放更好，有蟹黄的不会漏出来，公蟹直接趴着放就好了。大火蒸个十五分钟左右，蒸熟蒸透就可以出锅装盘了。

第三步、切好姜丝，蒜末，放入小料汁碗中，加入醋、酱油、适量的盐调成自己喜欢的料汁，要是有芥末也来一点更好。海鲜都偏寒凉，生姜性温可以起到中和作用，蒜和芥末可以很好的*菌，还能去腥。蒸好的螃蟹打开后取肉沾料汁吃就可以了，是不是很简单。一看就会了。

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