大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!
美食就像一个圈,过去追求白面馒头,现在粗粮又显得更好吃了,今天我们就用电饼铛做出香甜松软的玉米发面饼。
制作方法非常简单,只要和过面上手就没有一点难度,接下来我们就看一下具体做法。
1.准备200克玉米面,做发面饼要用开水烫面。
将玉米面放入盆中,慢慢倒入开水,用筷子边倒边搅拌,把玉米面搅成粘稠的稠面糊然后把面团放凉至30度左右。
面凉以后加入面粉150克,酵母4克反复抓拌,让面粉和玉米面均匀融合,如果玉米面比较稀,可以分次添加面粉把玉米面和成柔软的面团。