传统地锅的主食都是玉米饼,这家地锅的主食却很东北——烀饼。擀好的面饼往焖菜表面一烀,盖上锅盖焖上25分钟。打开锅盖的瞬间,厚厚一层像棉被一样,用手一拍软软的特别有感觉。
用铲子切成一块一块,烀饼内里有蜂窝状气孔,表面吸收了汤汁吃起来挺有味的。虽然没有传统贴饼那样焦焦的口感,但松软咸香的感觉还是很招人喜爱的。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 14:22:15作者:YD166手机阅读>>
传统地锅的主食都是玉米饼,这家地锅的主食却很东北——烀饼。擀好的面饼往焖菜表面一烀,盖上锅盖焖上25分钟。打开锅盖的瞬间,厚厚一层像棉被一样,用手一拍软软的特别有感觉。
用铲子切成一块一块,烀饼内里有蜂窝状气孔,表面吸收了汤汁吃起来挺有味的。虽然没有传统贴饼那样焦焦的口感,但松软咸香的感觉还是很招人喜爱的。
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