很长时间没有吃臊子面了，下班途中称了点碱面条，孩子放学吃了满满一大碗，看来味道还不错

By 西北汉子做美食达人

用料

• 面条（我买的碱面条） 适量（根据饭量）
• 廋猪肉 一小块（爱吃肉的可以多些）
• 肥猪肉 一小块
• 香菇 4朵
• 土豆 2个
• 木耳 3朵
• 黄花菜 1小把
• 豇豆 4根
• 胡萝卜 1/3个
• 鸡蛋 1个
• 醋 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 五香粉 适量
• 十三香 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 干辣椒（线椒） 适量
• 生姜 适量
• 辣椒粉 适量
• 食用油 适量
• 白开水 适量
• 凉开水 适量

做法步骤

1、首先摊个鸡蛋皮，一个鸡蛋打入碗中，搅散，平底锅刷少许油，到入鸡蛋液铺平，成型后拿出，放凉，切条，切菱形块，备用。

2、土豆，切片，切丁，备用。