大厨教你新疆大盘鸡正宗做法，饭店常用配方，学会在家随时吃大厨分享新疆大盘鸡做法，详解配方和技术要领，教你轻松做大厨大家好...
2022-10-26 18:10:40查看全文 >>
新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种，沙湾大盘鸡带有浓稠的汁，吃完后上皮带面蘸食。柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后，...
2022-10-26 18:06:28查看全文 >>
大盘鸡香料配方配比:花椒50克、白芷25克、麻椒15克、当归8克、小茴香35克、白胡椒35克、八角30克、丁香8克桂皮2...
2022-10-26 18:13:23查看全文 >>
大盘鸡起始新疆，所以叫新疆大盘鸡，是炒、烧制做而成，因为味道大众化且实惠，所以迅速传入内地并发扬光大，总体味道咸香麻辣，...
2022-10-26 17:58:58查看全文 >>
压锅配料香其酱10袋，宝泉大酱2袋，辣妹子1瓶，蒜蓉辣椒酱1瓶大盘鸡配料八角0.6克，小茴香0.6克，白芷0....
2022-10-26 17:44:47查看全文 >>
不放豆瓣酱的新疆大盘鸡，一样好吃到汤汁都不剩，学会了，在家也能做新疆大盘鸡可以说是最具有代表性的新疆美食！在民国初年，一...
2022-10-26 18:08:51查看全文 >>
教你大盘鸡正宗做法，3分钟学会，味道超鲜，一盘上桌完全不够吃！说起大盘鸡这道菜大家一定不陌生，而比较出名的最是要数新疆大...
2022-10-26 17:47:43查看全文 >>
桂皮30克，甘草15克，陈皮10克，香叶10克，砂仁25克，八角25克，草扣20克，肉扣20克，香茅草5克，小茴香10克...
2022-10-26 18:15:42查看全文 >>
东北大盘鸡这道菜是用腿部和胸部的肉，同时，大厨们还借鉴鲁菜中惯用的“糖烧技法”，先将鸡块投入糖色中翻炒，瞬间为其“镀”上...
2022-10-26 17:53:50查看全文 >>
大厨教你新疆大盘鸡正宗做法，饭店常用配方，学会在家随时吃大厨分享新疆大盘鸡做法，详解配方和技术要领，教你轻松做大厨大家好...
2022-10-26 18:15:11查看全文 >>
