教你大盘鸡正宗做法，3分钟学会，味道超鲜，一盘上桌完全不够吃！说起大盘鸡这道菜大家一定不陌生，而比较出名的最是要数新疆大盘鸡出名，是很多清真餐厅的主打菜，每次去餐馆里吃饭也是必点的，毕竟大盘鸡的味道也太好吃了，有这道菜下饭简直3碗米饭都嫌不够。那么新疆大盘鸡的制作方法究竟难不难呢？答案是当然不难，只要按照正确的步骤做，只需要3分钟，你就能学会，在家也能做出好吃正宗的大盘鸡，一出锅就能感受香味扑鼻，端到桌上，要是量不够多，那一定是完全不够吃的，那么快一起来学一学这道大盘鸡的做法吧！

By 归家小厨

配料：

全鸡 1只、土豆 4个、柿子椒 1个、洋葱 半个、小葱 2根、姜 半块、蒜 6瓣、花生油 10克、啤酒 50毫升、精盐 5克、酱油 5克、料酒 5克、冰糖 10粒、花椒 10粒、八角 3粒、桂皮 1段、郫县豆瓣酱 1大勺

烹饪步骤：

1.准备好全鸡一只。

2.将全鸡剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用。

3.准备好食材。