柠檬这种水果，大家肯定不陌生吧？其酸涩的口感，可是劝退了好大一批人，直接吃肯定是不行的，这可太受罪了，但是做成柠檬片泡水喝，就很容易接受了。并且柠檬汁还可以在做面包、蛋糕的时候，挤在鸡蛋里，减少一部分腥味。

除此之外，把柠檬做成果酱，味道也好得很，有没有人喜欢吃果酱？不管是柠檬酱、苹果酱、蓝莓酱还是其他的各种果酱，我都很喜欢，早上拿来抹面包片，再合适不过了，吃一口香喷喷的，越嚼越香，小朋友还喜欢空口吃。

超市里的果酱，种类确实丰富，然而我并不喜欢买，毕竟不知道用的水果的好坏，也不知道卫生情况。要想吃柠檬果酱，各位不妨自己在家做做看，4个柠檬，4个鸡蛋轻松搞定，酸酸甜甜不腻人。

用料：柠檬4个、鸡蛋4个、白糖120g、黄油60g

1、首先我们在柠檬表面撒上少许食盐，然后搓洗一下，搓洗一段时间后，再用清水冲洗干净，控干水分备用。