自制披萨底，0添加。mini版本的披萨做起来虽然多废点功夫，胜在吃起来快乐。一次可以吃好多种口味，巨满足‼️ 300克的面粉总量，我放了50克全麦50克玉米面，水分全部由鸡蛋和牛奶来提供，很符合流行的“不加一滴水”嘿嘿，营养多多！ 一次性多做点烤成披萨底，放冷冻保存，吃的时候随时get营养健康餐～

By 小俗大人

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦面粉 50克
• 玉米面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 新鲜酵母 7.5克
• 盐 1克
• 黄油 15克

做法步骤

1、除黄油外所有材料放在一起揉面，揉到光滑加入黄油继续揉。

2、这款配方水量不大，揉好的面团不粘手，盖保鲜膜发酵。