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山蚂蚱菜的功能与主治(麻风菜功效)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 20:09:42作者:YD166手机阅读>>

山蚂蚱菜的功能与主治,麻风菜功效(1)

蚂蚱菜,又名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等,本地多叫蚂蚱菜、马珠菜或长寿菜,学名马齿苋,是当地常见的一种山野菜,更是广大游客到沂水旅游必不可少的农家乐菜式。

蚂蚱菜为药食两用植物。全草可供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用,种子可明目。现代研究,马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质:SL3脂肪酸是形成细胞膜,尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能,参与视紫质的合成,增强视网膜感光性能,也参与体内许多氧化过程。

山蚂蚱菜的功能与主治,麻风菜功效(2)

中国老百姓食用蚂蚱菜已好多年了,确实别具风味。夏秋季节,到野外采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁的蚂蚱菜,剪掉根部。回家后洗干净,将蚂蚱菜入开水锅氽一下,这样就可以去掉蚂蚱菜的土腥味,然后捞出将汁轻轻挤出,拌入食盐、农家醋、油泼辣子等佐料和调味品,做成凉菜吃,味道鲜美,润滑可口。也可以烙饼、蒸蚂蚱菜卷、摊煎饼、包饺子、包包子吃!吃进嘴里筋筋的,肉肉的,适合各种人食用。

山蚂蚱菜的功能与主治,麻风菜功效(3)

山蚂蚱菜的功能与主治,麻风菜功效(4)

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