大家好，我是梦想是个猪，今天为大家带来的一篇空气炸锅的推荐。

空气炸从字面意思上理解，就是用空气来代替食用油完成对食物的炸制处理过程，用空气炸的方式烹饪出来的食物和传统意义上的油炸食物是有本质区别的，空气炸的工作原理更加类似烤箱，是通过热风在封闭的锅内不断进行热流循环这一过程，让热空气带走食物表层的水分，使食物具有了酥脆的口感。

因为在烹饪过程中，不需要额外添加食用油就能达到油炸的口感，而且还能滤出肉类本身的油脂，因此空气炸的方式烹饪出来的食物确实油脂含量要更少一些，这对于追求健康轻油的朋友来说无疑是有着极大诱惑力的，这也是空气炸锅这些年成为网红产品的原因。

不过，在使用空气炸这一方式来进行烹饪时，也不是说完全不要加油，对于买回来的那些半成品食材，比如薯条、洋葱圈、鸡肉饼等，其实都已经预先添加了少量油脂，而如果是自己加工的蔬菜水果、薯条之类的食材，个人建议是喷上少许植物油，这样烹饪出来食物口感会更好一些。

目前，市面上的空气炸锅品牌繁多，功能各异，而且除了空气炸锅外，还有一些烤箱也加入了空气炸功能，那么我们该怎么选择？

其实，我们可以根据产品类型，将市面上的这些产品分类一下：

1、传统空气炸锅

2、新型空气炸锅

3、空气炸烤箱

趁着双十一各个品牌都有优惠活动，我给大家按照这个分类推荐几款个人觉得还不错的产品吧。

根据空气炸锅的工作方式，我们可以将其分为顶部加热的空气炸锅和底部加热的空气炸锅，顶部加热的空气炸锅，其加热管设计在食物篮上方，风扇从上往下吹风，热风从上方穿过食物后，再从食物篮底部反射，这一类即为传统空气炸锅。

传统空气炸锅的功能比较单一，只有空气炸的功能，这类产品有可视化设计和抽屉式设计两种，

我个人比较推荐的是采用可视化设计的产品，比如下面这款我用过的九阳空气炸锅。

九阳的这款空气炸锅外观和电饭煲比较类似，所有的操作控制都设计在顶盖上，并且采用了一体化设计，清洁起来还是比较方便的，不够就是有点容易划花。