往锅中加入适量的水，一定要等水煮沸后，再将牛肉一片片下锅。

海蛎要等牛肉下锅后，再放入哦，因为海蛎煮的时间不宜太久，以免失去鲜嫩口感。

海蛎和牛肉下锅后，不要立刻搅拌，等自动漂浮上来再去搅拌一下。看，这就是煮好的牛肉羹和海蛎羹。

这样煮好的牛肉羹就可以直接当成家常汤了，加点香葱、香菜、姜丝或者白萝卜都可以。

第四步：加面线

也可以像我这样，加入适量的面线，就是一碗好吃的家常面线牛肉羹了，这个季节再加入适量的芥菜叶，芥菜的清香甘甜，让蒸锅牛肉羹面线给人色香味俱全的既视感。

这就是我们家隔三差五都要煮的牛肉羹面线，营养又好吃，牛肉这样煮，嫩滑不弹牙，经过腌制后牛肉吃起咸香适宜，越吃越有味道，孩子也很喜欢吃。