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文/小陈茶事
《01》
最近在和茶友们分享关于煮茶的文章。
在微信后台也收到了不少茶友的提问，无外乎都是说老白茶该怎么煮。
有一位茶友也表达了自己的困扰，茶友想了解，用什么样的煮茶壶好？我用的电磁炉玻璃壶，水只能加到1/3，一煮开，起好多沫沫，从壶嘴里往外喷水。
的确，用玻璃茶壶煮茶的时候，就会有茶和水一起往外喷的情况出现，尤其是在壶的体积不大的情况下，这水往外溢出的情况更是常见。
这是我们的壶没选对吗？
不，用玻璃茶壶煮茶是极好的，如果我们没有掌握正确的使用方式，也是会让白茶白白浪费。
本文，村姑陈将与茶友们分享关于玻璃茶壶的正确使用方式。
《02》
我们在置办玻璃煮茶壶的同时，也会置办一个电磁炉一样的加热器，这是用于加热煮茶壶用的，从而达到煮茶的目的。
这个电磁炉呢，是可以调节火力的大小。
像村姑陈使用的这个电磁炉，火力是从100w到1300w，用起来很方便，能够根据煮茶的时间调节功率，就不会出现茶水外溢的情况。
我们煮茶的时候，一定要掌握灵活控制火力。
比如水沸腾之后，也选择将电磁炉关闭或者是调小功率，这样就不会让茶水外溢了。
或者我们加水的时候，不要加太多，少加多添，是我们使用煮茶器的方法。
所谓的少加多添，就是少加水，增加添水的频率。就好像婴儿吃饭，讲究少吃多餐，也是一样的道理。
这样我们使用煮茶壶煮茶的时候就不会出现水加少的情况下还会有茶水外溢的情况。
有不少茶友嫌添水麻烦，于是就将水加的满满的，但是水只要一沸腾，想要不溢出来也难。
茶友们不妨试试看，水加大适量，随时调节火力大小，这样就能解决茶友所提出的这个问题了。
关于煮白茶，村姑陈还有一些小方法要分享。
