调味料：食用油3勺，食盐2勺，白糖1勺，鸡精1勺，鲜酱油2勺。

操作时长：45分钟左右。

【操作步骤】

第一步 浸泡，取出晒好的萝卜缨子，放入大盆中，加入温水浸泡，温水浸泡可以快速泡发。

第二步 切碎，等萝卜缨子完全泡发后，把它攥干水分，放到砧板上切碎。新晒的萝卜缨子干干净净，浸泡出来的水非常清澈，清香扑鼻。

第三步 加入调料，然后加入食用油3勺，食盐2勺，白糖1勺，鸡精1勺，鲜酱油2勺。菜干吃油，所以食用油要多一点才好吃。

第四步 蒸熟，我蒸菜干经常放在电饭煲上蒸熟的，煮饭时，把菜干放入蒸篮里，按煮饭键，饭煮好菜也蒸好了。时间大概45分钟左右。