第三步:开始烹饪
砂锅中加入红枣、党参、生姜片、鸽子肉,然后倒入开水大火煮开,撇去表面的浮沫,转小火炖70分钟。
在鸽子汤炖50分钟的时候,打开锅盖加入适量食盐,不要再添加其他调料,会破坏鸽子汤的原汁原味。
然后再倒入山药小火炖10分钟,最后再加入枸杞炖10分钟美味即成,打开锅盖香气扑鼻、汤汁浓郁鲜美、鸽肉入口即化。
好了,这道清淡养生的山药鸽子汤就做好了,炖鸽子汤的时候,牢记“2不要”:不要用速冻的鸽子;不要加多余的作料,只加少许盐即可。保证你炖出来的汤水不腥,浓香扑鼻。喜欢的朋友赶紧试试吧。