“吃一包方便面，肝脏要解毒32天，还会致癌，这是不是真的？”

1958年8月，世界上第1袋方便面在日本问世，经过半个多世纪的发展，方便快捷，口味多变，价格低廉的方便面已风靡全球。英国《独立日报》称方便面改变了世界，日本人认为这是20世纪最伟大的文明之一。

但当越来越多的人喜欢上方便面，并经常用它代替三餐时，它的健康危害也随之浮出水面。英国《每日邮报》刊登的一项最新研究称，吃方便面会增加患心脏病，糖尿病和中风的风险，而这已不是对方便面的首次“控诉”。

越来越多的研究证实，方便面有害健康，让人又爱又恨。

01

常吃方便面对人体的伤害

1、缺乏营养：方便面虽然属于面粉深加工，含有蛋白质、脂肪及碳水化合物等，但数量极少。关键是在面粉淘洗过程中，大量维生素成分被丢失近1/3或更多，所以经常吃方便面会导致身体缺乏营养，造成营养不良。

2、大量B族维生素被破坏：方便面在加工过程中经过超高温的蒸煮和油炸干燥，大量营养素被破坏，尤其是B族维生素最为显著，而B族维生素是维生素家族中的重中之重，长期吃方便面会造成体内B族维生素被破坏，引发一系列疾病。