香味浓郁的牛油锅底很正宗，辣椒和红油融为一体，辣度比起一般的火锅店要更上一层楼，如果不是很能吃辣的小伙伴，一定要点微微微辣。

瓜西西火锅的菜品都是重庆人经常吃的那些，但也有一些特色菜品有些经验，比如这份耙鸡脚，并没有跟风做成虎皮的，卤香味紧紧包裹着鸡脚，放进锅里进行二次加工后，味道更佳浓郁，特别适合搭配着啤酒享用。

除此之外，强烈推荐三孃嫩肉片，分量很足，每一片都很大，可以一股脑地倒进锅里，只需等待几分钟就能吃到多汁滑嫩的肉片，一口塞进嘴里，别提多满足了。

当然，像毛肚、鸭肠这一类的菜品都发挥稳定，红糖糍粑、现炸酥肉、冰汤圆大家都可以闭着眼睛点，一顿吃起来人均不到50元，性价比很高。