8、30分钟以后把鹌鹑蛋也倒进来煮,再来一勺盐和适量胡椒粉调个味儿,翻拌均匀后盖上盖子继续焖煮半个小时;
9、半个小时后锅里的汤汁也收干了,五花肉的颜色也变得超级好看了,最后再撒点白芝麻和小葱花点缀,香喷喷的鹌鹑蛋红烧肉就做好了。
2、鹌鹑小皮蛋
» 食材清单 «
鹌鹑蛋 3斤 红茶10克 开水200克 盐10克 皮蛋粉180克
» 制作步骤 «
1、先来泡茶水,10克红茶、200克开水,虽然红茶水我们只需要用180克,但由于茶叶会吸水产生损耗,所以泡茶的热水可以稍稍多一点,泡好后过滤茶叶倒出来;