5、炒香以后，转移到高压锅中压，如果时间充裕的话，用砂锅去炖，炖至40分钟以后，加入胡萝卜，出锅放入盐，加入胡椒粉即可上桌。

1、不管是炖牛肉还是红烧牛肉，都首选黄牛肉，如果是红烧着吃的话，那种带皮黄牛肉，真的是绝佳食材。

2、这个炖牛腩，主要是以清淡口味为主，调料的话可以自己配上一点，蘸着料吃肉，喝着滋补牛肉汤，也是非常不错的一种吃法。

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