下面来一起看一下如何制作的吧。

所需用料：仔姜200克、冰糖50克、蜂蜜100克

操作步骤：

首先把仔姜的外皮洗净先，然后尽量切成细小的丝，越细越好。在这里要说一下，姜用的是仔姜，辛辣味不重，但作用一点都不会少，如果能接受更重的辛辣味，可以用老姜，姜还是老的辣。

取一小锅，倒入仔姜丝，然后再倒入清水，清水的用量可以刚好淹过仔姜就可以了，不用太多。

开大火把水烧开，然后转小火，用熬煮的方式，小火慢熬，让姜辣素析出。