趁着煮馄饨的时间，调一个碗底调料。一个大碗中，加入一点盐，然后加入一点胡椒粉，一点鸡粉和一点味精。

实际开店的时候，会把这三种混合在一起，直接加一大勺，减少流程。

加入1勺生抽。

然后，加入一点虾皮。

加入一点紫菜。

再加入一点小葱。

实际开店的时候，小葱和香菜，辣椒油和醋，是放调料区，让顾客自己加。

最后加入一勺的黑葱油就可以了，然后我们加入熬好的高汤，就不用加香油了。如果加的是煮馄饨的水，所谓的清汤馄饨，就需要加点香油。

下一步，倒入煮熟的馄饨。一碗美味可口的骨汤馄饨就完成了。这样做出的馄饨，汤鲜味美，肉质弹牙，皮薄馅大。十二个就一大碗，卖10美元，您觉得贵吗？