说起陕西小吃就能想起最有名的三秦套餐，其中，肉夹馍是陕西特色小吃，来西安一定要吃最好吃的肉夹馍，被游客称做东方的汉堡。健康无任何添加，大人小孩吃着放心。咬一口外皮酥脆，里面香浓的肉末，嚼在嘴里让人垂涎欲滴，早餐来份肉夹馍，配上胡辣汤，全身都有劲。

今天分享大家好吃的肉夹馍做法，学会馒头都不想吃了，这个做法适合所有人操作，不需要烤炉，用家里的锅就能搞定。半发面里加入碱面吃起来淡淡的麦香味，中和面里面的酸味，对肠胃有保护作用。卤肉的时候凉水下锅，撇出血沫，放入十几种调料文火慢炖，肉吃起来软烂入味。下面是详细制作过程，喜欢吃的试试哦！

详细制作方法

食材：面粉400克，酵母3克，碱1克，水180克，卤肉适量，青椒一个。

第一步：准备好所有食材。面粉放入大碗里，放入酵母，再放入少许碱面，放碱的作用是不酸，饼更香。