导语：陕西肉夹馍正宗做法，揉面时加上点这个，饼酥脆好吃，肉醇香浓

肉夹馍是陕西的特色传统小吃，到陕西的朋友，都为一尝正宗的肉夹馍，外皮焦黄酥脆，内里柔软鲜美，仅是看上去也甚是诱人，做好的肉夹馍，一口咬下去，酥软香醇特别的好吃，吃一口便再也忘不了，如今在大街小巷都能看到卖肉夹馍的小店，但正宗与否便需要亲自尝试才能知道，在我们老家，吃肉夹馍的时候，都要配上一碗凉面皮，热冷交替，实在是一种享受，肉夹馍就是这么有魅力，能够赢得如此多人的喜欢。

其实想吃正宗肉夹馍，完全不用去陕西，也可以吃得上，因为人们对于饮食理念的日渐加强，亲手烹饪美食更加健康卫生，所以很多人都会亲手在家做，只为吃的更加营养美味，同样的肉夹馍在家也是可以轻松做好，这次分享给大家肉夹馍的做法，保证你看完之后就能学会做，非常的简单好学，新手也能做出来，赶紧学习肉夹馍的做法，让你的家人足不出户便也能享受到美味，接下来我们一起学习做法。

肉夹馍的做法：

备用食材：猪肉750克，中筋面粉500克，青椒适量，老汤适量，葱姜适量，草果适量，酱油适量，料酒适量，八角、桂皮适量，食用碱适量；

制作过程：第一步，一大块猪肉，用水冲洗一遍，锅中添上水，放入猪肉，焯下水，捞出；

第二步，准备一锅已经卤肉十多次的老卤汤，放入葱姜、八角、草果、香叶、桂皮和草寇等调味料；