潍县萝卜也叫做潍坊萝卜,又称“高脚青萝卜”,在全国的萝卜中都是佼佼者。潍县萝卜表皮呈深绿色,肉质是翠绿色,汁水多,入口脆甜,口感微辣,特别适合生吃。
五:鸡鸭和乐这是潍坊汉族的传统的美食,听名称就知道,这道菜是以鸡肉和鸭肉组成的卤子为主要原料,“河漏”是指用荞麦面在布满细孔的河漏床上压出的面条,二者相结合,便有“鸡鸭和乐”之名。
六:肉丸子面肉丸子面是潍坊的特色小吃,也是山东的名小吃。主要是由猪肉、淀粉、鸡蛋等做成的美食,与鸡鸭和乐不同,肉丸子面条更细,也更适合大多数人的口味,这也是一道潍坊人生日时必吃的一道美食,传递了美好的意义。
七:临朐全羊宴临朐全羊宴是山东的传统美食,起源于民国时期,至今已有百年历史,却仍是潍坊人们心目中的经典。临朐全羊宴主要是依据不同的做法,将羊身体各个不同的部分分别烹饪,形成不同的美味,再冠以各种美好的名称,以彰显吉祥的意思。
临朐全羊宴共有80多种菜品,极具地方特色,更是一道传奇美食,酸、辣、麻、香各异,适合各种人的口味。