牛肉富含非常丰富的蛋白质以及各种微量元素，因此是非常好的食材。平时我们买回来的牛肉一般都会炒着吃或者是卤五香牛肉来吃。但是今天小编要给大家介绍一种不一样的吃法，要来教大家制作牛肉粥，现在就跟着小编学习一下牛肉粥的做法大全，看看好吃的牛肉粥有哪些做法吧。
一、牛肉粥
食材准备：牛肉，葱姜蒜，料酒，盐，味精，白糖，香菜。
制作步骤
1.新鲜的牛肉回家冲洗干净之后，将它切块改刀剁成牛肉末，然后放在一旁备用。
2.在锅中加入米，然后加入清水开大火。水煮开之后开小火慢炖，将米化开。
3.当米化开之后，可以将切好的牛肉末放入锅中，同时加入葱姜蒜，加入料酒，加入盐少许开始慢炖。
4.炖的时候撇去粥上面的血沫，可以再加入一些清水。
5.炖一个小时左右，当粥开始变粘稠的时候就可以吃了。
6.我们可以加入少许的味精，撒上一些香菜提香。
二、芹菜牛肉粥
食材准备：芹菜，牛肉，葱姜蒜，料酒，盐，味精，白糖。
制作步骤
1.将芹菜洗净切成芹菜末，放在一旁备用。
2.牛肉洗净切成牛肉末，放在一旁备用。
3.在锅中倒入米，加入清水，然后将粥煮开。
4.粥煮开后将芹菜末和牛肉末倒入粥当中，同时加入葱姜蒜，加入料酒去腥。
5.大约煮半个小时之后，用勺子将粥搅拌一下，然后加入盐、白糖调味。
6.继续用小火慢炖一个小时左右，既可以食用。
三、枸杞牛肉粥
食材准备：牛肉，枸杞，葱姜蒜，料酒，盐，白糖，味精。
制作步骤
1.将新鲜的牛肉回家洗净之后改刀切成牛肉末放在一旁备用。
2.锅中倒入米，加入清水，先开始煮粥。
3.当粥开始变粘稠的时候加入牛肉末喝枸杞，同时加入葱姜蒜和料酒，然后加入一些盐调味，继续慢炖。
4.大约炖一个小时，加入一些味精调味既可以食用。
以上就是关于牛肉粥的制作方法大全，不知道小伙伴喜欢哪一种粥呢？其实牛肉粥的制作方法还是比较简单的，我们只需要学会牛肉粥最基本的炖煮的方法，然后在里面加入自己喜欢的各种滋补品和食材，煮出来的粥又营养又美味，特别的好吃。
