俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，秋冬季节都喜欢贴秋膘，像羊肉、猪肉、牛肉都会比往常多吃一些，这些都是热性食物，再加上运动量减少，体内的热量难以散出，容易出现上火、消化不良等现象。

平常的饮食不能总是大鱼大肉，搭配蔬菜更营养、更健康，白萝卜具有清热去火、促进消化等益处，所以今天介绍一道“红烧肉炖白萝卜”，保证好吃又解馋，要是喜欢就收藏起来做给家人吃吧。

【红烧肉炖白萝卜】

材料：五花肉、白萝卜

辅料：香叶、桂皮、八角、大葱、生姜

调料：料酒、生抽、腐乳汁、白糖、食盐

做法：

1.买回来的五花肉充分清洗干净，再切成2厘米左右的方块，烹饪过程中五花肉会缩小，可以切得稍大一些。