八月里雨水充足，家里种的黄瓜喜获丰收，天天吃凉拌黄瓜、黄瓜炒鸡蛋、黄瓜豆腐汤……还是吃不完。天气不好又不能晒黄瓜干，怎么才能一顿吃更多黄瓜呢？

生吃黄瓜被嫌弃的各种丑黄瓜、老黄瓜擦成丝，做黄瓜素包子，味道非常的清香，家里几个超级爱吃肉的孩子们特别喜欢吃，解决了吃菜太少的问题，快看看如此美味的素包是怎么做的吧！

主食材：一盆黄瓜，我都是选择长的丑或者比较老的黄瓜，漂亮的黄瓜当水果吃，其实，丑黄瓜味道一点也不差，鲜味更足。鸡蛋三个，小海米一把。

调料：盐少许，芝麻油适量。

面团：面粉500克，发酵粉5克，白糖10克，水260克。

工具：蒸锅。

先做发酵面团：一斤面粉加入五克酵母，十克白糖，260克水，搅拌均匀，这个季节没有必要用温水，自来水完全可以。揉光滑的面团盖上盖子，等待发酵至两倍大。