寒冷的冬季已经到了,随着天气越来越冷,说实话吃炖菜和烧菜是最好的选择,吃完浑身暖洋洋的让人非常舒服,今天做的这道“白菜豆腐煲粉条”就是一道不错的炖菜,好吃下饭,经济又实惠,这道菜制作也不是很复杂,按照上面的步骤就可以轻松地做出来了,就是制作的时候注意几个细节就好。
(1)白菜切的时候要斜刀,斜刀横切面大,容易入味,要不就用手撕。
(2)煎豆腐要用小火慢煎,煎的时候不要乱动豆腐,等豆腐煎定型后,直接翻面再煎就可以了。
(3)制作这道菜调料汁汁水不要倒太多,因为白菜里面就含有一定的水分了,如果放入太多的水的话会把味道给冲散。
(4)粉条要提前用开水泡软,制作的时候稍微焖煮就熟,因为这道菜其它的食材都易熟,不需要太久的时间来炖煮。
(5)这道菜不要把汤汁收得太浓,有汤汁味道更好。
以上内容是我和大家分享的“白菜豆腐煲粉条”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留,我会每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小猫万分感谢,如果您喜欢小猫的分享,就转发 收藏 点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是小猫继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!