4，倒入热水，再放酱油调色，加盐，大火烧开中火炖半小时；

5，倒入海带丝拌匀再接着炖10分钟；

6，加入蒜末提味，拌匀后关火出锅。

【鸭肉炖粉条】鸭肉很适合夏季吃，性寒不燥，处理得当一点腥味都没有，再放一些土豆和粉条一炖，虽家常，味道却是极好。

需要的食材：半片鸭，土豆，粉条，葱姜，花椒，八角，料酒酱油，盐。植物油

详细做法：

1，食材准备好。土豆去皮洗净，粉条用红薯粉或者土豆粉都可以。半片鸭是冷冻是的，需要提前泡水，解冻的同时还能泡去血水去腥味；

2，半片鸭剁成块，放水里再洗到无血水状态，捞出控水待用；

3，先把鸭肉冷水下锅，放白酒和生姜，大火烧开焯水，撇去浮沫，煮到鸭肉变色，捞出控水；

4，锅里加植物油烧热，加入葱姜、八角、花椒炒香，倒入鸭肉大火煸炒，鸭肉很肥，要把油脂煸出来，顺锅边淋入料酒翻炒去腥，再加酱油炒上颜色；

5，倒入清水烧开，煮15分钟，加盐，再放入粉条；

6，倒入土豆块拌匀，大火烧开后转中火炖软烂，加入蒜末提香，关火出锅。

【鸡肉白菜炖粉条】其实鸡肉和白菜也很搭，好多人没试过，很鲜美，还不油腻，营养丰富还下饭，尤其是菜汤拌饭，嘿，味道好极了！

需要的食材：白菜或娃娃菜，猪肉1小块，鸡腿1个，粉条，葱姜，八角，酱油，料酒，盐，植物油

详细做法：

1，食材准备。猪肉有一小块就够了，作用是增香；

2，白菜洗净再片成片，鸡腿剁成块，猪肉切片；

3，锅里加植物油烧热，放猪肉煸出油，再放鸡肉炒变色，放葱姜炒香，加料酒去腥，加酱油调色；