粉条是我们生活中常见的食材,在所有的粉条品种里面,就属红薯粉条销量最大,占比最多,红薯粉条久煮不烂,清香可口,顺滑筋道,赢得不了人的胃口,粉条是一种非常随和的食材,食法多样,凉拌菜,荤菜,素菜,炖菜,煎炒烹炸都可以。
粉条含大量的营养物质,膳食纤维、蛋白质、微量元素和矿物质等,粉条在炖煮的过程中,会吸收汤汁的精华,变得柔润嫩滑,爽口宜人,与白菜、土豆、猪牛羊肉混合炖制,味道鲜美,上桌一会儿就光盘。
一、粉条炒肉末粉条配什么菜好吃?教你6种不同的做法,清香可口,家人朋友都爱吃。
1、准备一把真正的红薯粉条,用温水浸泡一个小时,泡软泡胀,起锅烧水,把粉条剪成10公分一段,下锅煮5分钟左右,软至八九成熟,捞出控干水分。
2、准备葱姜切碎,另外再准备一些豆瓣酱,豆瓣酱是增加色泽的关键调味品,有了它的存在,菜能增添不少味道。