嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道适合夏天制作来吃的解暑解腻的汤菜：“白菜豆腐汤” 今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试豆腐汤的这种做法。

白菜和豆腐一起搭配在一起炖成汤来吃，可以说是这两种食材最搭的做法，豆香中带着白菜的清香味道，特别鲜美，每次做这道菜，上桌后连菜带汤一滴，夏天天气比较闷热，人们比较容易上火，也没有食欲，这个时候，比较适合多吃一些清淡的、去火，而且又养胃的菜肴，而这道菜可以说是最好的选择。

白菜豆腐汤可以说是比较做法简单的汤菜，也是很多人喜欢的汤菜，而今天的做法和以前不一样，做法和步骤还有材料稍微有所改动，但是做好的白菜豆腐汤，汤汁奶白，香味更浓，特别好吃，更加适合老人、小孩子食用。但是这道简单的汤菜，想要把它做好的话，却是很有技巧的，下面介绍制作方法。

【制作主料】：豆腐1块、小白菜1棵

【制作调料】：大蒜2瓣、芝麻酱2勺、面粉2勺、香葱1根、盐勺、鸡精勺、枸杞十几粒

【步骤一】：把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方块，放入碗中，同时放入一勺盐，添水没过豆腐浸泡10分钟，用以去除豆腐的豆腥味。