自从夏至节气以后，气温是越来越高了。而且南方虽然还没有进入三伏天，但是在白天也基本都是30几度的高温天气了。

在如此酷热的天气里，最让人嘴馋的就是凉爽又美味的冰凉粉了。在过去它是农村娃夏季最期待的小零食，而如今生活水平提高了，冰凉粉更是成为了不少时尚男女不可错过的美味。

如果你是南方人，在这个时候就能看到很多商铺都在叫卖冰凉粉了。

那你可知道这些凉粉都是用什么做的吗？其实大街上所卖的冰凉粉，我们自己在家里也能做，因为农村的山上就有不少做凉粉的天然材料。今天就给大家介绍4种，路边随便采摘一把，就能回家做一大盆哦，你们吃过几种呢？

在广东、福建、广西等地区，几十年前农村很多人家里都会种植一种长得很像薄荷的植物，而它就是俗称的凉粉草，在民间也叫它仙人草、仙草、仙人冻等。

这也是在过去南方一些城市，大街上所售卖的凉粉最常用到的一种材料了。笔者小时候所吃的5毛钱一碗的凉粉，听大人们说就是用这种凉粉草制作出来的。

而用它做凉粉也是非常的简单的，把它的茎叶割回家以后，放到锅里进行熬煮，然后过滤掉残渣，只要它的汁液。之后再加入米汤，或者是淀粉继续熬煮一会儿，放凉了以后就会凝结成为黑色的如同果冻一样的胶状物。

用清凉的井水浸泡一下，加入蜂蜜，或者是白糖一起拌着吃，非常的美味又解暑，这在当时堪称是解暑的佳品了。

看图片是不是很像农村随处可见的野果——姑娘果呢？确实它非常的相似，不少人也会把它当成是姑娘果。