大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

家里有大米的，有没有试过用大米来做发糕呢？其实小说之前做过大米发糕，但是失败过一次，因为比例并没有调好。再次做的时候按照比例去做，做得非常的成功，而且家里的人很喜欢吃。

那么今天小厨就给大家分享一个大米发糕的做法。大家一定要注意这个比例哦，否则的话很容易失败。下面咱们就一起来看看吧！首先，我们需要先把大米提前泡两个小时左右。

泡好之后捞出放在破壁机里面。加入适量的清水之后，按果蔬键搅成米浆状。打好的米浆，我们把它倒在碗里，下面就是重点呀，请大家注意看，加入三克酵母粉30克的白糖，两小勺面粉，拌均匀之后，他还是呈现一个米糊状。

然后盖上保鲜膜，醒发至表面有小气孔。搅拌一下，把里面的空气排一排，然后桌子上放上纸杯，把米糊倒进去，八分满就可以再撒上自己爱吃的葡萄干或者是红枣干。就可以放在蒸锅里面，蒸上30分钟，先不要揭盖子，我们再焖上五分钟，之后就可以吃啦。

香甜软糯的大米发糕就做好了，非常的松软，有小孩子的可以试一试哦。就算是老人都可以吃，软软糯糯的，真香啊，不说了，我明天还要再去做一顿，我是小厨，一个有个性的小厨娘。（图片来源于网络如有侵权请联系我删除，）