黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉。

每天早晚都喝黑米粥可以，但是食材不可过分单一，建议大家可以每天更换添加食材煮粥，比如说燕麦、玉米、糙米、红薯、杂豆类都是很靠谱的选择。

黑米红莲粥，用黑米搭配了红莲子。

红莲子和白莲子，有什么的区别？

主要在于种皮，带着种皮就叫红莲子，磨去种皮后就叫白莲子，这两种莲子的药用功效略有区别。白莲子和红莲子的药用功效也是相同的，都有补中益气、养心益肾、镇静安神和健脾养胃等功效，但红莲子补血养颜的功效稍微强点，而白莲子补气的功效要稍微强些。

材料：黑米100克，黑花生30克，黑枣10个，红莲子30克。

调料：红糖适量。

做法：1.黑米、黑枣、黑花生、红莲子加温水浸泡2小时。