3、充分的搅拌均匀之后，把一部分的葱姜蒜姜丝全部都塞进鱼的肚子里进行腌制，大约腌制半个小时左右就可以了。

4、腌制鲈鱼的期间，我们可以将青辣椒红辣椒切成丁，大蒜去皮，洗干净之后切成末。

5、随后姜蒜末倒入碗中道路，15毫升的蒸鱼豉油，大约半勺的白糖，锅中烧入底油之后，一边搅拌蒜末，一边将热油倒进去，做成我们所熟悉的蒜蓉酱。

6、随后起锅放入黄油和色拉油，将刚刚准备好的葱姜蒜全部都倒入进去，将花椒八角香叶放进去，炒出香味，随后放入干豆鼓继续翻炒均匀。