夏秋交际，是吃茄子最好的时候。现在这时候的茄子，便宜又新鲜，像花花这样厨艺不佳的人，做不出饭店里好吃的风味茄子，就自己在家里蒸茄子，最后撒上酱汁和蒜泥，一顿饭就能吃上一个茄子，不光好吃，营养也丰富。

花花楼下的邻居在院子里就种着茄子，块头非常大，要两只手才能抓过来，惹得我们众邻居羡慕纷纷，听说这茄子贼都偷了好几次！

但花花也在论坛上看到过不少花友晒出的自己种的茄子非常小又细，不知道的还以为是紫色的辣椒，营养不良的样子。于是花花斗胆跑下去，向邻居请教种茄子的秘诀，到底杂种的茄子，个个肉厚又结实？

一、选择品种

茄子的品种要根据不同地区的气候情况来决定。花花举一个南方亚热带地区的例子，这里的茄子品种就应该选择抗病的、耐高温和雨水的品种，一般满足这些条件的茄子都是长棒形的，花花推荐长丰或者红丰这两个品种，它们结出的茄子个头都很大，颜色也是紫红色，十分好看。